בשנת 1973, משפחת נונינו ייצרה את הגראפה Monovitigno הראשונה משאריות של ענבי Picolit. ספייס מתקבל על ידי זיקוק הרכיבים המוצקים של ענב. המשפחה זכתה להצלחה רבה עם הברנדי ועד מהרה התוודעו מזקקים אחרים ברחבי העולם למוצר החדש. הגראפה הוא לא רק הברנדי העתיק ביותר בצפון איטליה אלא גם המסורתי ביותר. הגראפאס של משפחת נונינו משקפים את ההיסטוריה והמסורת הארוכה של החברה. Nonino Riserva Antica Cuveé 5 Years Old Cask Strength עשוי מרק של ענבי קברנה, מרלו ושיופטינו. הזיקוק מתבצע בסטילס קיטור נחושת. התזקיק מאוחסן בין 5-20 שנים בחביות באריק. הביקבוק הוא בחוזק החבית וללא תוספת של חומרי צבע. הערות טעימה: צבע: ענבר כהה. אף: עוגת פירות שוקולדית נפחית. טעם: משיי, חזק, עוגת פירות, משמש, וניל, מאפה שקדים. סיומת: עמיד לאורך זמן, קרמי ופירותי. מגישים את הגראפה בטמפרטורת החדר בכוס בלון.