התפנקו עם האלגנטיות הקלאסית של הברון ריקאסולי קסטלו די ברוליו גראן סלציונה משנת 2000, פסגת היין של קיאנטי קלאסיקו. יין זה, הידוע באופי הסנג'ובזה העשיר ובתערובת המוקפדת שלו, מייצג את המורשת והחדשנות של אחוזת ברוליו.
תכונות עיקריות:
- 🍇 בָּצִיר: 2000
- 🏞️ מקור: קיאנטי קלאסיקו, טוסקנה, איטליה
- 🍇 זני ענבים: בעיקר סנג'ובזה, עם זנים נוספים
- ??? פרופיל טעם: ה-Castello di Brolio Gran Selezione משנת 2000 מציע מערך מורכב של פירות אדומים בשלים, דובדבנים ותווים פרחוניים, משלימים על ידי נימות של תבלינים, עור ורמז של אלון. החך מובנה היטב עם טאנינים חלקים וסיומת ארוכה ומעודנת.
- 🌍 קיאנטי קלאסיקו טרואר: יין זה נהנה מהקרקעות העשירות והמיקרו אקלים האידיאלי של קיאנטי קלאסיקו, ומפגין מינרליות ועומק מובהקים. הטרואר תורם למורכבות היין ולפוטנציאל ההתיישנות של היין.
- ??? מומחיות בייצור יין: המסירות של הברון ריקאסולי לאיכות ולמסורת ניכרת בגישתם הקפדנית לייצור יין. ה-Castello di Brolio Gran Selezione עשוי בדייקנות, מה שמבטיח יין שהוא גם אותנטי וגם בעל קליבר יוצא דופן.
- 🍽️ זיווג מזון: יין זה משתלב יפה עם מגוון מנות, כולל בשרים צלויים, ציד וגבינות עשירות. הרבגוניות שלו הופכת אותו לבחירה מצוינת לאירועי אוכל רשמיים ולא רשמיים כאחד.
- ??? המלצת הגשה: לטהר יין זה כשעה לפני ההגשה מומלץ לשפר את טעמיו וניחוחותיו. מגישים בטמפרטורת החדר לחוויית הטעימה הטובה ביותר.
