מגוון עשבי תיבול אזוריים ארומטיים חזקים כמו גם רמזים טבעיים לקרמל מעניקים לו את הטעם והצבע האופייניים לו.
אחד המרכיבים החשובים ביותר הוא ה-Mugwort, שגדל מדרום לפסיון.
הערות טעימות:
ערמוני בכוס. ניחוחות פירותיים עם טבק ועלי דפנה. במתחם החך, מר-מתוק, תווים של עלי טבק, קפה, קינמון, ליקריץ, אניס, אגוז מוסקט.עמיד לאורך זמן ומורכב בגימור.
מרטיני רוסו, עם ניחוחות הצמחים הארומטיים שלו, משתלב בצורה מושלמת עם מתאבנים מלוחים כמו מורטדלה ופקורינו.
