Brewdog היה ידוע כיצרן בירה חדשני. מאז שקיימת חברת Brewdog Distillering, נוצרות רוחות יצירתיות. Brewdog SEVEN DAY וודקה מזוקקת למשך 7 ימים, עם קיטור זורם דרך ה-Copper Pot Still בעל שלוש הבועות הראשון בעולם. מגע נחושת קיצוני מבטיח איכות בלתי מתפשרת ומסנן פעם אחת בלבד, כך שהרוח שומרת על נשמתה. הערות טעימה: צבע: כתום. אף: טרי, נקי, תווים של אבקת סוכר, פסיפלורה טרי, וניל מדגסקר. טעם: טרי, תווים של וניל מדגסקר, אבקת סוכר, פסיפלורה. גימור: עמיד לאורך זמן.