לאחר שלמד את מלאכת ייצור הרום בקובה, הוא עבר לרפובליקה הדומיניקנית, ליתר דיוק לפוארטו פלטה, בסביבות 1855. בעיר הזו הרום של חברת ברוגל עדיין מתבגר עד היום.
לאחר כמה שנים שם, הוא הצליח לפתח תהליך ייצור המבטיח את האיכות העקבית של הרום. הסוד הזה מועבר כעת מדור לדור.
ה- BRYGAL LEYENDA הוא תערובת המתבגרת במשך 10 שנים בסך הכל בחביות אמריקאיות לשעבר מבורבון ובחביות אירופה לשעבר של שרי.
הערות טעימות:
צבע: ענבר עם מבטאים אספרסו.
אף: שרי, פירות יער כהים, וניל, דבש, תמרים.
טעם: פירותי, אפרסקים, תאנים, תווי שרי, אלון.
גימור: מתמשך, חריף.