Livio Felluga Sharis 2018, Livio Felluga, wevino.store

ליוויו פלוגה שאריס 2018

מוכר
ליביו פלוגה
מחיר רגיל
€ 15.00
מחיר מבצע
€ 15.00
כולל מס. משלוח מחושבת בקופה
הכמות חייבת להיות 1 או יותר

ליוויו פלוגה שאריס 2018


מיזוג זני הענבים בשריס מיישב את הציפיות שנרכשו תרבותית של הצרכן המקומי עם אלה של חובב היין הבינלאומי, ויוצרים קשר בין פריולי לשאר העולם. מנקודת מבט של יינות, מיזוג מעניק ליין איזון ומורכבות. בפני עצמה, לרבולה גיאלה יש ארומטים שאינם אסרטיביים במיוחד, אך תרומתה חיונית, שכן היא מספקת לתערובת מרקם, רעננות וחיות.

מגוון: שרדונה - ריבולה גיאלה

הענבים מוזרקים בזהירות ומשאירים להתבשל במשך תקופה קצרה. בשלב הבא, הפרי מרוסק. לאחר מכן יש לקבל את המותר חייב להתפשר. התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה מבוקרים בטמפרטורה.

לאחר התסיסה, היין נותר על הכוס במשך שישה חודשים. היין בבקבוקים מיושן במרתפי פליטה מבוקרים בטמפרטורה למשך מינימום של חודשיים.

אף: אינטנסיבי ושובה לב. תווים אלגנטיים של פרחים לבנים וצהובים: יסמין, שושנת העמק, שושן מימוזה ומימוזה עם רמזים טריים של סיד, שזיף דובדבן ותפוח זהב. רפרפת לימון בגימור.

חיך: תוסס, מאוזן ועוטף. נוכחות נעימה של פרי לבן בשל, שסק, דובדבן לבן, דומדמניות וקיווי. תווי בלסמי בהתמדה קרובה וטובה עם טעם לוואי של הדרים.

Livio Felluga Sharis מיוצר מענבים שנקטפו ידנית מחלקות עם קרקע חזקה ואדמת חול. כאשר הענבים מגיעים ליקב, האשכולות מוזרמים ומורשים להתערבב לזמן קצר ואז נלחצים בעדינות כדי להשיג את החובה המובהר על ידי גניבה. התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת. היין המתקבל מתיישן עם נקישה עדינה במשך שישה חודשים. זה מסיים את הזיקוק בבקבוק במשך כמה חודשים לפני שהוא יוצא לשוק.

השילוב של שני הזנים, האחד בינלאומי והשני יליד, מביא איזון ומורכבות ליין ומייצג איחוד בין פריולי לשאר העולם. מצד אחד, זן שרדונה מעניק להפיכה אופי ארומטי ואילו ענבי ריבולה גיאלה מעניקים לו מרקם וחיות. ליוויו פליגה הוא אחד השמות הגדולים בייצור היינות באיטליה. הוא נחשב "האבא" של הייצור של פריולי. האחרון, לאחר מלחמת העולם השנייה, ראה את חלומו מתגשם, מייצר יינות באזור רוזאצו, שם הקדיש את חייו לכרמים.