Marani Satrapezo Saperavi 2016, Marani, wevino.store

מרני סטראפזו ספראבי 2016

מוכר
מרני
מחיר רגיל
€ 26.60
מחיר מבצע
€ 26.60
כולל מס. משלוח מחושבת בקופה
הכמות חייבת להיות 1 או יותר

מרני סטראפזו ספראבי 2016

באף מופיע אף שחור אוכמניות, שזיפים מיובנים ואלון וניל עם כמה פתקי טבק. החיך הראשוני בעל גוף מלא מציג טעמים של פירות שחורים מתוקים וטעם פירות יער מיובשים. החיך האמצעי רך ועגול עם קומפלקס משולב היטב של טאנינים ענבים ואלון. הגימור ארוך וחריף נתמך שוב על ידי טאנינים בשלים.

Saperavi הוא ענב גרוזיני אוטוכתי. SATRAPEZO Saperavi מיוצר על פי טכניקות יינות עתיקות, באמפורה (קווברי) הקבורה במרתף היין המסורתי.

יין אדום גרוזיני משובח בעזרת ענפי Saperavi שנקטפו ביד נמחצים קלות בכלי יין חרסיים היסטוריים של קוויברי גיאורגית, לפני שנקברו ברצפת האדמה של היקב עד חודש. לאחר התבגרות של 1 חודשים בבריקי עץ אלון חדשים, לפני הבקבוק שלא מסונן עם הזדקנות בקבוק של 24 חודשים לפני השחרור. ניחוחות מורכבים אלון וניל ופירות יער מרוכזים זורמים לחך רך משיי של דומדמניות שחורות, תווי ליקוריץ, טאנינים בשלים וגימור ארוך.

בגושים נבחרים של ענבי כרם קונדולי נקצרים בירוק בתחילת אוגוסט בתחתית הגפנים. זה מצמצם את התשואה לפחות מ- 4-5 ט"ש / חה. זה מוביל לשיפור האיכות והריכוז של שאר הפירות. בסוף ספטמבר, הענבים הבשלים נקטפים ביד בקופסאות קטנות וממוינים ביד ביקב.

התסיסה מתרחשת עם עור וזרעים בקוויברי. לאחר הזדקנותו במשך 30 יום, היין מושתל ומבשיל עוד 24 חודשים בחביות עץ אלון מסורתיות. היין בבקבוקים ללא סינון. צבע אדום עמוק. האף מלא בפירות יער אדומים ושחורים עזים, עלי נענע, תבלינים וטעמי וניל. גוף מלא עם ריבת דובדבן שחורה. עגול באמצע, רך וארומטי. תווי תות ואיקליפטוס טריים מאוזנים עם טאנינים ענבים בשלים. נהנה מאחסון למשך 10 שנים נוספות.