Dom Perignon Brut Champagne 2008, Moet & Chandon, wevino.store

דום פריניון ברוט שמפניה 2008

מוכר
מואט וצ'אנדון
מחיר רגיל
€ 189.00
מחיר מבצע
€ 189.00
כולל מס. משלוח מחושבת בקופה
הכמות חייבת להיות 1 או יותר

דום פריניון ברוט שמפניה 2008

Dom Pérignon זמין רק כשמפניה בציר ומיוצר רק בשנים חריגות. כל וינטג 'הוא יצירה, יחיד וייחודי, המבטא גם את אופי השנה וגם את דמותו של דום פריניון. לאחר שמונה שנים לפחות של התרחבות במרתפים, היין מגלם את האיזון המושלם של דום פריניון, פלונייט ההרמוניה.

מזג האוויר: 2008 נשלטה על ידי שמיים אפורים ומעוננים - חריג בעשור המאופיין בשמש נועזת ונדיבה. האביב והקיץ הביאו את אותו חוסר אור שמש והיעדר טמפרטורות גבוהות. זה היה ספטמבר שהציל את הבציר, באיחור ובנס. בדיוק כשהקציר היה בעיצומו (ב -15 בספטמבר), תנאי מזג האוויר היו סוף סוף מושלמים: שמיים כחולים ורוחות ממושכות בצפון-צפון-מזרח. הקטיף התפרס על פני תקופה ארוכה כדי ליהנות מתפנית חיובית זו. הענבים היו בשלים מכפי שמישהו העז לקוות, והיו ביניהם איזון יוצא מן הכלל. הגפנים היו במצב בריאותי מושלם.

דום פריניון ברוט שמפניה 2008 מידע טכני:

כרמים: 100% גרנד & פרמייר קרו

זני ענבים: 50% פינו נואר | 50% שרדונה

גיל הזדקנות: 9 שנים על הזנב

התעלם: ינואר 2018

מינון: 5 גרם לליטר

אלכוהול: 12.5%

שתייה: עכשיו ל- 2040+

הערת טעימה: פרי עשיר. האף די קדימה, כשאותו דמות מעושנת בשביתה בהתאמה-שבית עוברת בעדינות. בייקון מעושן, אננס וגויאבה על החיך עם לימונים בשלים ובסיסים ותפוחים אדומים בהירים, כולם עטופים סביב מרקם מזדקנות נמוכה. מסיים רענן וקליל מאוד, רוקד על החיך עם שמץ של מלחה זו ועם פיתול מרירות שבאמת עוזרים באיזון העדינות והגימור.