Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2018, Tenuta di Biserno, wevino.store

Tenuta Di Biserno Insoglio Del Cinghiale 2018

מוכר
טנוטה די ביסרנו
מחיר רגיל
€ 25.50
מחיר מבצע
€ 25.50
כולל מס. משלוח מחושבת בקופה
הכמות חייבת להיות 1 או יותר

Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2018


Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Toscana 2018 הוא יין אדום מבית Maremma Toscana המיוצר על ידי Tenuta di Biserno המכיל פטיט ורדות, מרלו, קברנה סוביניון וקברנה פרנק משנת 2018 ובעל תכולת אלכוהול של 14%.

זה אחד האינסוגליואים היפים שטעמתי עם המון פרי כחול, כמו אוכמניות, וגם סיגליות. טאנינים בגודל בינוני ומוצקים ומשי. עדין מאוד וליניארי. סירה, קברנה פרנק, קברנה סוביניון, מרלו ופיט ורדו.

אדום אודם עמוק, עם תו וודי עדין על האף, הנובע מהעובדה שכ- 45% מהיין מאוחסן לזמן קצר בבריק. ניחוח הדובדבנים הטרי, טעם דליל צפוף של מבנה ואורך טוב. הטאנינים עדיין יציבים, אך בשום אופן לא אגרסיביים - יין עם אישיות חזקה מהנפח האצילי של אנטינורי טנוטה די ביסרנו.

זר אינטנסיבי עם תווים של פירות יער כהים ואדומים. קסיס, אוכמניות ודומדמניות אדומות. מלבד רמזים חריפים-חמים. על מבנה החיך העסיסי, טאנינים בשלים, בולטים בקלות וגימור חריף ארוך.

ענבים מיוינו בקפדנות על חגורה רוטטת במרתף. לאחר מכן הם נשרדו ונמעכו רכות. התסיסה התרחשה במשך 14 עד 21 יום בחום של 25-28 מעלות צלזיוס. 10% מהיין עברו תסיסה מלולקטית בחביות עץ אלון, והשאר בפלדת אל חלד. סוג הקרקע הוא חלק מחימר, חלק מהקונגלומרט של בולגרי, וקרקעות חמות חוליות לסירה.

יין זה הוא מאחוזה סמוכה, Tenuta Campo di Sasso, המורכבת משלושה חלקות של 3 דונם, שממוקמת דרומית-מערבית לביסרנו, ובסמוך לעיירה ביבונה. האדמות שונות מאוד מזו של ביסרנו, המורכבת בעיקר מחול ומעט חימר. הבציר הראשון היה בשנת 46 - קיץ לוהט להפליא, שעזר הן להפיק סירה מפוארת וגם להציב את היין על המפה. היין עשוי מ- 2003% סירה, והשאר תערובת של קברנה פרנק, מרלו ופיט ורדו.