Ščurek Pinot Noir 2015, Ščurek, wevino.store

סקורק פינו נואר 2015

מוכר
Šurur
מחיר רגיל
€ 23.00
מחיר מבצע
€ 23.00
כולל מס. משלוח מחושבת בקופה
הכמות חייבת להיות 1 או יותר

Ščurek פינו נואר 2015


ארץ מוצא: סלובניה
הזדקנות (התבגרות): 36 חודשים בחביות עץ אלון חדשות ומשומשות
היין הוא צבע האודם השקוף מעט עם ניחוחות של דובדבנים בשלים, שזיפים ותפיסות עדינות של תבלינים וקליפות תפוז.
בפה היין פירותי ובשל עם טאנינים עדינים. היין מאוזן מאוד עם טעם לוואי נעים של פיפס הדובדבן.

יהיה קשה לתאר תאריך מדויק עם התערבות משפחת čurek בגידול גידול יין. עם זאת, רשומות כתובות מראות כי סבו של סטוג'אן פרנק טיפח 1 דונם גפנים, מה שהכין 50 דונם של יין. כיום חוות סטויאן 20 דונם של כרמים בעזרת חמישה בנים ויש להם תשואה שתואם. החלק המרכזי בכרמי האחוזה שוכן בחלקה האיטלקי של ברדה, כאשר אתרים גדולים הם Grotišče, Dugo, Mahober, Jazmine, Jordano, Gredič ו- Kozlink. מדי שנה משחררים Šurur עד 80,000 בקבוקים של יין איכותי. הם נותרו נאמנים ליינות טריים אך מלאי גוף, ומעכבים את ההתלהטות הראשונה עד סוף האביב. יינות אלה זקוקים לזמן מעט להתפתחות בכוס, אך ברגע שהם עושים זאת קשה לעצור אותם. תוך כדי שימוש בטכנולוגיה חדישה, סקורקים בוחנים גם את תחום האפשרויות שמציעות חביות עץ אלון, ובולטות במחויבותן לזנים אוטוכתוניים. הם גאים להפליא בתערובות הסטרה בריידה הלבנה והאדומה והתערובות שנמכרו תחת השמות UP וקונטרה.

כיום מחזיק סקורק ענבים מ 22 דונם הכרמים - שלושה עשר דונם בסלובניה ותשעה באיטליה. אך רק בשנת 1986, כאשר הייתה למשפחה רק דונם אחד ביוגוסלביה ותשעה דונם באיטליה, אביו סטויאן החל לייצר ברצינות יין.

אחוזת סקורק יושבת רק חמישים מטרים מהגבול האיטלקי. טומז אומר לי ששכנו, המתגורר באיטליה רק ​​חמישים מטרים משם, מתקשה הרבה יותר למכור את היין שלו - ומפקח על מחיר גבוה יותר - רק בגלל שהוא מתויג כיין איטלקי .